COCINAR CON PLANTAS SILVESTRES de Bernard Bertrand

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COCINAR CON PLANTAS SILVESTRES de Bernard Bertrand

COCINAR CON PLANTAS SILVESTRES de Bernard Bertrand resumen

Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer… Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, que presenta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas. Probarlas es amarlas.

Detalles de COCINAR CON PLANTAS SILVESTRES ePub:

  • Autor: Bernard Bertrand
  • Año de Edición: 2015
  • Categoría: Gastronomía
  • Valoración del Lector: 8.25 puntos
  • Editorial: FERTILIDAD DE LA TIERRA
  • Idioma: Español
  • ISBN: 978-84-940582-9-5
  • Formatos disponibles:
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